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Anbieterbeschreibung
Das Magazin brot+backwaren
Das Magazin brot+backwaren ist das Organ der Vereinigung Deutsche Backtechnik. Die Zeitschrift konzentriert sich in seinem Themenangebot auf die Bedürfnisse der Produktionsfachleute. Das Spektrum reicht von den technischen Entwicklungen über neue wissenschaftliche Erkenntnisse bis hin zu Fragen der Menschenführung.
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