Facebook/Cafe Mangold/Matthias Kothe Medien-Tipp Osterproduktion im Fernsehen Vater und Tochter gemeinsam in der Backstube – da bleiben kleine Seitenhiebe und Kommentare nicht aus
Industrie Gesucht: Käufer für Großbäckerei Verkauf der Großbäckerei Mestemacher bleibt ein Geduldspiel, nachdem potenzielle Investoren abgesprungen sind. Die Sondierungen ziehen sich
Produktentwicklung Café-Kette launcht Kuchendonuts Gebackenen, nicht frittiert – neues Gebäck soll Nachfrage befriedigen
Imago/CHROMORANGE Umfrage Zwei von fünf Deutschen verschenken Schoko-Osterhasen Aktuelle YouGov-Daten werten Lebensmittel-Einkaufsgewohnheiten deutscher Verbraucher zu Ostern aus. mehr
Imago/Christian Ohde Politik Neue Regierung schafft Bonpflicht ab Im heute vorgestellten Koalitionsvertrag von CDU und SPD stehen ein nationales „Sofortprogramm für den Bürokratierückbau“ bis Ende 2025 - insbesondere mit Blick auf kleine und mittlere Unternehmen - sowie eine „signifikante Reduzierung des Schulungs-, Weiterbildungs- und
Symbolbild/Shutterstock/Monticello Betrieb Freundliche Übernahme Der Kieler Filialist Steiskal übernimmt die in Schieflage geratene Bäckerei Wäger. Die Betreiberfamilie ist zufrieden mit der Lösung.
Imago/Pond5 Images Verbraucherzentrale Warnung vor Brotback-Trend Dieser Lifehack könnte die Gesundheit gefährden.
Unternehmen Praxis Wenn der Nachbar Brote bringt Die Bäckerei Büsch startet für zwei Monate eine Aktion, die zum Schenken und Kaufen animieren soll. mehr
Instagram/kanos.breakfast/valerialesecret Praxis Kuchen werden zur Leinwand Aus gefärbter Buttercreme und einem Stück Biskuit können Kunden ihr eigenes Kunstwerk erschaffen.
Unternehmen Praxis Der Primus von der Bergstraße Kooperation mit Aldi, Regionalkonzept, Langzeitführung über Saugkühlung, geregelte Nachfolge: Bergstraßenbäcker Rauen sieht sich bestens aufgestellt.
Betrieb Praxis Doppelback ist Einzelsache Zwei Bäcker machen gemeinsam ihr jeweils eigenes Ding – von Produkten bis zum Personal.
Shutterstock/fizkes Praxis Schulung kostet und gewinnt Viele Betriebe investieren in neue Techniken, aber nicht ins Verkaufspersonal. Dabei hängt der Umsatz maßgeblich von deren Qualifikation ab. mehr
Imago/Pond5 Images Praxis Alleinerziehende sind ein unterschätztes Potenzial Die Zusammenarbeit kann eine echte Win-Win-Situation sein, von der auch Bäckereien profitieren.
Shutterstock/Prophotoo Fokus Kompass für den Ausbildungsdschungel Junge Menschen wünschen sich angesichts der Auswahl bessere Orientierung. In Deutschland gibt es 324 Ausbildungsberufe.
HWK KN/Martin Bargiel Praxis So klappt‘s mit der Rückmeldung Expertin gibt Führungspersonen fünf praktische Tipps für zielführende Feedback-Gespräche mit Mitarbeitenden.
newFOODeconomy begleitet die Transformation der Ernährung und informiert die gesamte Lebensmittelwertschöpfungskette über neue Technologien, Produkte, Hürden, Chancen und neue Akteure am Markt. Hier geht es zur Online-Präsenz. »
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