ABZ-Archiv/Unternehmen Podcast Auf der blauen Couch mit Steinleitners Im „Premium-Format“ des Bayerischen Rundfunks stellt das Bäckerpaar Markus und Stefanie Steinleitner vor. Dabei wird es sehr persönlich.
Insolvenz Bäckerei überwindet finanzielle Schieflage Der Kyritzer Betrieb mit rund 20 Filialen hat eine Insolvenz abgewendet. Was sich für Kundschaft und Mitarbeitende nun ändert und wie sich
Aktion Ansage gegen rechts Vor der anstehenden Europawahl im Juni nimmt der Zuspruch für rechtspopulistische sowie für extrem rechte Parteien weiter zu. Der
Imago / Michael Gstettenbauer Stadtpolitik Bäcker kämpft gegen Container Vor neun Jahren wandte sich die Bäcker-Familie zum ersten Mal an die Stadt und bat darum, den Stellplatz zu versetzen. Jetzt macht sich auch die Politik dafür stark. mehr
Imago / Martin Wagner Brand Produktionsstätte fängt Feuer Mehrere hunderttausend Franken Sachschaden – eine Übergangslösung ist aber bereits gefunden.
Facebook/ Ville de Suresnes Wettbewerb Franzosen holen Weltrekord zurück So lang ist das längste Baguette der Welt.
Schmelz Fotodesign / Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. Verband Das ist die neue Brotbotschafterin Anlässlich des Tags des deutschen Brotes hat der Zentralverband die Nachfolgerin von Lars Klingbeil bekannt gegeben. Auch Sie ist Politikerin.
Betrieb Praxis Gebäck lässt Jugendliche tanzen Tobias Exner ermöglicht Hip Hop-Verein Teilnahme an Wettbewerb in Orlando und geht mit auf Reisen. mehr
Betrieb Praxis Im Land von Kuchengarten und bissiger Gärtnerin Wie führt der Trendsetter des Jahres seinen Betrieb? Andreas Wippler spricht über Gegenwart und Zukunft der Bäckerei in Dresden.
Bäko Praxis Das Personal mit der Linse Raffelhüschen hat auf Sylt eine autonome Filiale eröffnet. Eine Premiere für "Bäko-AutoPOS".
Betrieb Praxis Diese Brote können Storytelling Hinter vielen Namen der Produkte in der Bäckerei Fahland stehen historische wie aktuelle Ereignisse. Dieses Alleinstellungsmerkmal bringt Kunden.
Shutterstock/fizkes Praxis Schulung kostet und gewinnt Viele Betriebe investieren in neue Techniken, aber nicht ins Verkaufspersonal. Dabei hängt der Umsatz maßgeblich von deren Qualifikation ab. mehr
Imago/Pond5 Images Praxis Alleinerziehende sind ein unterschätztes Potenzial Die Zusammenarbeit kann eine echte Win-Win-Situation sein, von der auch Bäckereien profitieren.
Shutterstock/Prophotoo Fokus Kompass für den Ausbildungsdschungel Junge Menschen wünschen sich angesichts der Auswahl bessere Orientierung. In Deutschland gibt es 324 Ausbildungsberufe.
HWK KN/Martin Bargiel Praxis So klappt‘s mit der Rückmeldung Expertin gibt Führungspersonen fünf praktische Tipps für zielführende Feedback-Gespräche mit Mitarbeitenden.
newFOODeconomy begleitet die Transformation der Ernährung und informiert die gesamte Lebensmittelwertschöpfungskette über neue Technologien, Produkte, Hürden, Chancen und neue Akteure am Markt. Hier geht es zur Online-Präsenz. »
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